Печени тиквички на скара

Тиквичката е любим мой зеленчук. Може да се приготви по всякакви начини и винаги става много вкусно. Класическият вариант е да бъде изпържена. Но тъй като става по-мазно и калорично, предлагам да ги запечем на скара, барбекю или грил тиган. Кой каквото има вкъщи.

Печени тиквички на скара


Необходими продукти:
няколко тиквички
сол на вкус
зехтин или олио

за гарниране:
кисело мляко
3-4 скилидки чесън
копър
3-4 листенца босилек

Тиквичките се нарязват на по-тънки филийки, посоляват се и се подправят с малко зехтин или олио. След това се пекат на скарата. Когато са готови ги поставяме в подходящ съд. 
Приготвяме млечен сос, като пасираме няколко скилидки чесън, към които прибавяме малко зехтин или олио, 3-4 листенца босилек. Пасираме отново, за да стане еднородна смес, която прибавяме към киселото мляко. 

Печени тиквички на скара

Разбъркваме, прибавяме много копър и поднасяме към тиквичките. Става много свеж сос. Босилекът придава много интересна нотка и аромат, който си подхожда с тиквичките.

SHARE

Светлана

    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 коментара:

Публикуване на коментар