Пролетна зелена салата с топчета от сирене

Наближава сезонът, в който окото ще се радва на зеления цвят, а небцето - на нещо свежо, прясно и отново вкусно.  През пролетта зелените салати присъстват най-често на трапезата, а приготвени с някой друг продукт, винаги може да имаме различна салата.
Днешната ни салата си е типичната зелена салата със зелен лук, но в допълнение към нея има и едни симпатични топчета от сирене. Ето и продуктите за тази добре позната салата с един малко по-различен щрих. :)


Необходими продукти:
3 зелени салати
3 стръка зелен лук
сол, зехтин(олио) и оцет на вкус

за топчетата:
около 100 г  сирене 
настъргана кора от лимон - 1-2 щипки за аромат
няколко стръкчета копър
около 50-60 г смлени орехи


Салатата и лукът (предварително много добре измити) се нарязват и се овкусяват със сол, оцет и зехтин (олио).
Приготвяме топчетата като намачкваме с вилица сиренето. Ако то е по-твърдо, може да се сложи много малко мазнина (олио или зехтин) около 1 ч.л , за да се размеси по-добре и по-лесно, а и за да не е много суха сместа.
Към сиренето прибавяме нарязан наситно копър, няколко щипки настъргана кора от лимон. Разбъркваме всичко и оформяме топчета, които след това овалваме в смлените орехи. Поднасяме ги към салатата.
*Тези продукти ще ви стигнат за 8 топченца.
**Всички количества в рецептата са ориентировъчни.
***Идея за топчетата: Бон Апети
SHARE

Светлана

    Blogger Comment
    Facebook Comment

8 коментара:

  1. Светле, и аз очаквам с нетърпение тази пролетна зеленина в целия й блясък.
    Чудна салатка си приготвила, много вкусове на едно място.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че ти е харесала, Гери! :) Топченцата могат да се направят и за друга салата, но аз реших да комбинирам с тази. :)
      Хубава вечер! :)

      Изтриване
  2. Отлична салата,Светле!Лимоновата кора ми допада като идея,ще стои много свежо на аромат и вкус!Ще си крадна идейката особено,когато имам гости,много е шик!Прегръдка и хубав петък,мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че ти е харесала идеята, Роси! :) Лимоновата кора много добре се съчетава със сиренето, не се натрапва на вкуса и придава много приятен аромат. :)
      Прегръдки и много усмивки, Роси! :)

      Изтриване
  3. Ааааа, и моето око много ще се радва на зеления цвят, а небцето - на нещо свежо, прясно и отново вкусно като "Пролетна зелена салата с топчета от сирене"!
    Хубав ден, слънчево настроние и много поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кой ли няма да се радва, след толкова много дни на туршийки, салати с майонеза и липса на разнообразие откъм зеленчуци?
      Радвам се, че предложението ми ти е харесало и ще се радвам да опиташ салатката в този вариант! :)
      Хубав ден! :)

      Изтриване
  4. Много пролетно, свежо и ефектно предложение, Светле!
    Чудесна комбинация, вкусовете се допълват, а оформлението - красиво.
    Поздравления, слънчеви усмивки и пролетно настроение, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Дианка! Радвам се, че комбинацията ти е допаднала! :)
      Усмивки и пролетно настроение и от мен! :)

      Изтриване