Великден!

Обикновено съботата е денят, в който боядисваме яйцата, а от няколко години традиционно на този ден ухае на великденски печени козунаци и рула. Както е известно, козунакът символизира тялото на Иисус Христос, но освен обреден хляб, той се е превърнал в специално кулинарно изделие. Приготвя се във всякакви форми - пиленца, зайчета, и с всякакви вкусове и добавки - шоколад, локум, сушени плодове, мармалад и много други.
Според някои източници историята на козунака започва в началото на 17 век във Франция, откъдето се пренася в цяла Европа. В Италия се приготвят козунаците панетоне (Panettone), които могат да издържат до 6 месеца. В Русия великденският обреден хляб се нарича кулич. Смята се, че в България козунакът е дошъл през периода 1915–1920 г.; дотогава за празника са месени хлябове, наричани „колак“, „пармак“, „кравай“.

След толкова много гледане на различни идеи, накрая направих отново козуначените зайчета, като за очички и уста сложих сушени червени боровинки, а накрая украсих и с разтопен бял шоколад, с който направих мустаците и миглите.
И тъй като козунаците са доста, си разпределихме работата с мама. Замесих тестото за зайчетата и рулата, а тя направи козунаците, оформени на плитка. В плитките на всеки от тях сложихме смлени орехи, канела и какао; стафиди и локум; червени боровинки и парченца шоколад.
Плънката на рулата е: ябълков мармалад, шипков мармалад и смлени орехи, парченца шоколад и стафиди.

Пожелавам на всички прекрасен, светъл и много вкусен празник! ツ
SHARE

Светлана

    Blogger Comment
    Facebook Comment

11 коментара:

  1. Светле, прекрасна трапеза! Всичко е чудно. Зайчетата ми заприличха и на котенца, големи симпатяги.
    Светъл празник!

    ОтговорИзтриване
  2. Светле, богата трапеза предлагате! Чудесни са и козунаците и шарените яйца!
    Весели празници!

    ОтговорИзтриване
  3. Всичко изглежда много празнично! Чудни козунаци! Браво! :))

    ОтговорИзтриване
  4. Този коментар бе премахнат от автора.

    ОтговорИзтриване
  5. Христос Воскресе, Светлана!
    Светли Великденски празници,
    с пожелания за здраве и благоденствие,
    за мир, любов и светлина! Диана

    ОтговорИзтриване
  6. Честит Празник, Светле! Христос Воскресе! Здраве, любов и благоденствие! Много красота и топлина в отношенията! Прекрасна празнична трапеза! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ви много за коментарите и пожеланията! Радвам се, че козунаците ви харесват!
    Христос Воскресе! Светъл и празничен ден! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Честит Великден! С пожелания за здраве и благоденствие!

    ОтговорИзтриване
  9. Честит Великден, Светле! Бъди здрава, устремена и все така позитивна.
    Хубав и усмихнат ден ти желая! =)

    ОтговорИзтриване
  10. Честито Възкресение,Светле !
    Много здраве,благоденствие,вяра в доброто и надежда за идващите дни да донесе в дома ви!
    Зайчетата ти са много сполучливи и забавни,а колекцията козунаци заслужава аплодисменти и за двете майсторки!
    Прекрасни,слънчеви и усмихнати майски дни ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  11. Дани, Гери, Роси, благодаря ви за пожеланията! Да ви се връщат по 100! ツ
    Роси, много се радвам, че от майстор на козунаците като теб получавам такъв комплимент! Благодаря ти! :)

    ОтговорИзтриване