Понички

Мечтана закуска през почивните дни са така любимите палачинки или мекички. Но сред тях може да се вместят и едни понички, приготвени с най-обикновено хлебно тесто. Определено тази закуска не е здравословна, защото поничките са пържени. Разбира се, може да изпечете поничките, но тогава пък вкусът им ще е доста по-различен. Пържени или печени, с някаква добавка от локум или мармалад, поничките са чудесна закуска, носеща домашен вкус и уют в мъгливите напоследък почивни дни.

Понички

Необходими продукти:

300 мл вода*
1/2 кубче мая (21 г)
1/2 ч.л. сол
1 с.л. захар
около 650 г брашно**
по желание 1 кутийка локум за пълнежа
олио за пържене 

Първо замесваме тестото.
Разтваряме маята в хладката вода. Добавяме сол и захар.
* Може да използвате равни количества вода и прясно мляко. Така поничките ще станат още по-вкусни.

Пресяваме брашното, в което правим нещо като кладенче. В него изливаме течността и замесваме меко и гладко тесто, което не се лепи по пръстите.
** Брашното е ориентировъчно като количество, може да се наложи да се добави още малко, за да се получи гладко тесто.
Оставяме тестото да втаса, като го покриваме с прозрачно фолио.
След като тестото е удвоило обема си, го разточваме на кора с дебелина около 0.5 см.
От тестото с помощта на чаша изрязваме кръгове, а средата на всеки изрязваме чрез малка капачка, така че да се оформи поничка.

Понички

Вторият вариант е да не изрязваме малки кръгчета, а в средата на всеки кръг да поставим парченце локум. Прегъваме на две и с вилица притискаме краищата.
Пържим поничките в съд със сгорещено олио до златисто. Изваждаме поничките върху чиния, покрита с кухненска хартия, за да се поеме излишната мазнина.
По желание поръсваме с пудра захар.

Понички

Приятна неделна закуска! :)
SHARE

Светлана

    Blogger Comment
    Facebook Comment

12 коментара:

  1. Как ми напомнят за детството. Много подходяща закуска, усещам вкуса им и хрупкавата им коричка. Хубава и уютна неделя, Светле!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Дани! Радвам се, че съм успяла да те върна в детството ти с моето предложение за закуска! :)
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Светле, как да не е уютна.. Ухае на уют! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Светле придърпвам си няколко, прекрасни са. Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  4. Ох, нареждам се и аз за тази закуска!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, Танче, Веси, радвам се, че са ви харесали моите понички. :)
      Поздрави!

      Изтриване
  5. :)))Явно съм пропуснала,но мога ли да си ги поръчам за другата събота:)!?
    И мен като Дани ме върна в детските ми дни при баба и ти благодаря с цялото си сърце,Светле!:)..А за следващата събота от мен ще е липовият чай:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Разбира се, че може, Миленка! А аз ти благодаря за милите думи и ще чакам чайчето. :)

      Изтриване
  6. Светле,чудни понички си оформила,пухкави и златисти,обаче аз ще си взема от тези с локумчето,защото такъв вариант срещам за първи път,поздравления за идеята!Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, ако приготвиш тези с локумчето, гарантирам, че ще ти харесат. :)
      Прегръдки!

      Изтриване
  7. Ах, прекрасни са! Ще опитам непременно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Радост! Очаквам отзив дали са ти харесали и на вкус. :)
      Поздрави!

      Изтриване