Питка "Слънце"

Независимо дали навън усещаме галещите му лъчи, за които толкова много жадуваме след всички гъсти облаци навън, винаги може да преоткрием слънцето в това, което също може да ни зареди положително, като ни донесе и много настроение.
В случая, обаче, освен всички нещица, които ни носят положителни емоции, може да импровизираме и да добавим щипка или по-скоро чаена чаша слънчево настроение в нашето меню с една питка, за чието оформление използвах различни видени идеи, а накрая се получи този резултат. 
Може и да ви изглежда малко по-пипкаво, но пък не е никак трудно, особено, когато има снимки, онагледяващи процеса . :) 
А накрая и трудът ни бива възнаграден с ароматен домашен хляб, който да грее на нашата трапеза. 

Питка Слънце


Необходими продукти:

2 яйца
200 мл вода
200 мл прясно мляко
20 г прясна мая
1 ч.л. захар
1 непълна с.л. мед (по желание)
1 ч.л. сол
2-3 с.л. олио
около 800 г брашно
сусам за поръсване


Разтваряме маята във водата, която трябва да е хладка. Добавяме солта, олиото, захарта и мед по желание.
Затопляме млякото.
Смесваме съставните части в едно и разбъркваме добре.
Пресяваме брашното и наливаме течността. Постепенно оформяме лепкаво тесто, което омесваме, докато се получи гладко, меко и нелепнещо по пръстите тесто.
Оставяме го да втаса, докато удвои обема си, като го покриваме с фолио, за да не изсъхне отгоре.
От втасалото тесто отделяме две малки топки - едната за център на питката, а другата - за оформяне на плитките.
След това разточваме тестото във формата на правоъгълник задължително върху намазана с олио или набрашнена повърхност. Намазваме разточената кора с олио или с разтопено масло и я нарязваме на горе-долу еднакви квадрати, които след това завиваме на рула.

Питка Слънце

Около всяко рулце завиваме и оформени малки плитки. Поставяме ги в покрита с хартия за печене тава.

Питка Слънце

Оставяме питката да втаса повторно.

Питка Слънце

След това намазваме с разбито яйце и поръсваме със сусам, мак по желание.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40-45 минути. Когато стане златиста, може да се покрие и с алуминиево фолио.

Питка Слънце

След изпичане изваждаме питката върху решетка, за да изстине и след това идва най-сладката част... Отчупването на първото парченце, аромата на домашен хляб, който е несравним за мен, с което и да е кулинарно ястие и, разбира се, доволното похапване. :)

Питка Слънце
SHARE

Светлана

    Blogger Comment
    Facebook Comment

16 коментара:

  1. Красиво изплетена питка, Светле. Поздравления за вдъхновението, което ни внесе с тази публикация.
    Прекрасен ден! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Ама много красива, все се заглеждам по различни плетки, но такава не съм виждала, красота! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  3. О, наистина изглежда много вкусна и мекичка <3 Ом, ном, ном... :)

    ОтговорИзтриване
  4. Много апетитно и примамливо изглежда твоята питка "Слънце" , Светле! Направо от тук мога да доловя аромата на прясно изпечена питка и колко мекичка е. А оформлението е един път, може да отнема малко време, но си заслужава! Браво!
    Вкъщи, майка ми също прави питка "Слънце", но я завива по различен начин и слага сирене вътре. Получава се също много вкусно и на мен ми е много любима. Мисля, че съставките са същите. Някой път ще я накарам да я приготвя аз, а тя отстрани да ме наставлява и да направя снимки по приготвянето, да споделя и нашия вариант.
    Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  5. Разкошна питка си опекла, Светле! Огромно браво и топли прегръдки за уханието на домашен уют! :)

    ОтговорИзтриване
  6. Светле, днес сутринта така се шашнах, като видях, че отново вали сняг. Ужас, направо ми призля, добре че не натрупа. Но видях още тогава питката ти (нямах време, та сега пиша :)). Е, със сигурност беше най-слънчевото за деня, толкова жълтичка, пухкава, душичка. Браво за пореден път!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  7. Браво, Светле! Много добре се е получила!

    ОтговорИзтриване
  8. ه°·هჱ⊱ Passei para uma visita.
    Receita maravilhosa!!!
    Aparência, cor e textura de dar água na boca!!!
    Tudo de bom!


    Ótimo domingo!
    Boa semana!
    Beijinhos do Brasil.
    ჱه° ·.

    ОтговорИзтриване
  9. Светле, прекрасна стопляща душата питка. Прегръдки.

    ОтговорИзтриване
  10. Светле,невероятно добро оформление,мила,питката наистина грее с тази златна премяна!Толкова пухкава и лъскава,браво,страхотна е!Приятна и отпочиваща неделя!

    ОтговорИзтриване
  11. Благодаря ви много, дами! Вашите коментари ме вдъхновяват за още нови кулинарни експерименти! :)
    Успешна и слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
  12. Чудесна е, Светле и много интересно оформление!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Нова кулинарна фантазия при теб, Светле -
    разкошна питка, разкошно оформление и вкус.
    Много ми хареса, поздрави и комплименти за теб!

    ОтговорИзтриване
  14. Каква е пухкава и слънчева само и твоето добро настроение и желание да я приготвиш, всичко личи в нея :)
    Прекрасна е питката и ти, Светле!

    ОтговорИзтриване
  15. Браво, страхотна ти е питката!

    ОтговорИзтриване