Печени картофи със сметана и кашкавал

След поредицата от тестени и сладки рецепти е време да наблегнем и на основното. :)
А то е много простичко и лесно за приготвяне, но и малко по-калорично. 
Едни обикновени печени картофи с кадифен сметанов вкус и разтапящ се кашкавал успешно могат да заместят или допълнят присъствието на мръвка. Ако такава ви липсва в рецептата, може да сложите бекон, някакъв колбас или други продукти по желание. А също бихте могли да поднесете тези картофи като гарнитура към печено месце. Това ястие предполага много импровизации, но аз реших да се придържам към три основни продукта.
Количествата в тази рецепта са по-скоро за ориентир.

Печени картофи със сметана



Необходими продукти:

около 1 кг картофи

250 мл течна готварска сметана
няколко супени лъжици олио
сол, черен пипер на вкус
щипка индийско орехче
1 ч.л. риган
150 г кашкавал

Обелваме картофите и ги нарязваме на тънки кръгчета. Посоляваме ги.
Разпределяме ги в намазана с олио тава.
Поръсваме ги с черен пипер и риган. Наливаме в тавата половин чаена чаша (около 100 мл) вода и поливаме със струйка-две олио. Покриваме съда с алуминиево фолио.
Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса, докато картофите омекнат.
Заливаме картофите със сметана, която овкусяваме с щипка индийско орехче. 
Ако сметаната е по-гъста (има готварски сметани, които са с по-гъста консистенция), може да се разреди с малко прясно мляко или дори с малко вода.
Отгоре разпределяме настърган кашкавал.
Допичаме ястието, докато стане със златиста коричка.
Сервираме ястието по желание с нарязан на ситно копър.

Печени картофи със сметана

SHARE

Светлана

    Blogger Comment
    Facebook Comment

8 коментара:

  1. О, Светле, това наистина е вкусно, правила съм нещо подобно! Твоето парченце е доста съблазнително!!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Интересно предложение ни предлажаш, Светле. Ще го опитам тези дни, защото тъкмо нещо картофено мислех да правя тези дин. Ще ми трябва само сметана, че нямам и съм готова да експериментирам.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Ммм,идва ми да грабна виличката,преставям си колко е вкусно,Светле,невероятно добра идея даваш,благодаря ти!Честит отминал празник с пожелание за нестихващо вдъновение и много щастливи емоции!

    ОтговорИзтриване
  4. Правя по подобен начин огретен, Светле, и това ще да е вкусничко!

    ОтговорИзтриване
  5. Кой каза, че трябва да е сложно? :) Чудно е, мнооооого вкусно даже!
    Усмихната седмица Светле! :)

    ОтговорИзтриване
  6. Предпочитам го без мръвка, точно както го предлагаш!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря за положителните коментари и затова, че не сте ме забравили. :) Напоследък нямам много време за приготвяне на различни рецепти, та затова и блога остава на заден план... Но няма как...
    Габи, ще се радвам да споделиш след това за резултата. :)
    Гери, простичките рецепти са ми най-любими. Малко продукти, лесни за изпълнение, но пък вкусни. :)
    Роси, много благодаря за пожеланията, да ти се връщат! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Чудно картофенко ястие! Мисля, че е разкошно, както за гарнитура така и за самостоятелно похапване, даже ще взема да направя още утре..., то пролетта и без друго нещо се забави, та и диетата може да почака :)
    Поздрави, Светле и благодаря за хубавата идея!

    ОтговорИзтриване