Брускети с тиквички

По-скоро идея, отколкото рецепта, за едни много хрупкави и летни брускети. Основните съставки са само две - багети или франзела и тиквички, а вие може да експериментирате с вкуса и да добавите любими подправки, сирена, още зеленчуци за разкош. 

Необходими продукти:
тиквички
сол на вкус
багети
зехтин за намазване на филийките

за гарниране:
заквасена сметана
краве сирене
настъргана лимонова кора
босилек
скилидка чесън
зехтин


Брускети с тиквички

Нарязваме тиквичките на колелца. Овкусяваме със сол и струйка-две олио и ги печем на скара.
Нарязваме багетите на тънки филийки, като ги намазваме със зехтин (може и олио) от двете страни. Запичаме ги до златисто - във фурната, на скарата, на парти грила, кой каквото намери за удобно.
Приготвяме и дипа/крема за гарниране. Смесваме намачкано с вилица краве сирене, малко заквасена сметана, настъргана лимонова кора, смачкана на паста скилидка чесън, ситно нарязания босилек и няколко капки зехтин. Разбъркваме добре, за да се получи смес с консистенция на крема сирене.
Върху всяка филийка слагаме тиквички, както и от приготвения дип. Може с този дип да се намаже всяка филийка и тогава да се подредят тиквичките. 
За минути имаме вкусно предястие за гости, парти или просто, за да ни е лятно в тези мрачни дни.
SHARE

Светлана

    Blogger Comment
    Facebook Comment

4 коментара:

  1. Ооо, това е много, много вкусно! И толкова свежо с тази лимонова коричка за разкош и изненада. :)
    Светле, много хубава идея, комбинацията от вкусове е перфектна. :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Гери! Много точно си ги определила - много са свежи тези брускети, наистина. :)
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Светле, изглеждат много апетитно!! Толкова лесно за приготвяне, даже когато си на пикник и на близо има гореща скара! Перфектна комбинация, а може и доматче да се добави за още разкош!!
    Поздрави и хубав ден, миличка!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Точно така, Руми, стават и за хапване навън, ако има условия за скара или барбекю, а и се приготвят много бързо. Много добра идея даваш. :) А освен домат, може и печени червени чушки да се добавят, също мисля, че ще си подхождат в този сезон. :) Общо взето полето за импровизации е много широко.
      Поздрави!

      Изтриване