Чийзкейк "Орео" с боровинково сладко

От няколко седмици започвам писането на тази публикация и не мога да успея да я завърша навреме, така че да се насладите на рецептата и разбира се на красивите снимки, които са дело на един любител на фотографията. С голям ентусиазъм и доза лудост, без която нито една снимка няма да е вкусна, прие предизвикателството да снима храна. 
Смятам, че ще оцените майсторските кадри и се надявам скоро фотосесията на храна да има продължение. :)
Вдъхновена от любимия ми Pinterest с много желание приготвих тези симпатични малки чийзкейкчета. За основа използвах любимите, предполагам на повечето от вас, бисквитки Орео. Това прави рецептата още по-лесна и бърза за приготвяне, тъй като те успешно заместват бисквитената основа и не се налага да натрошаваме бисквити, да ги смесваме с масло и да запичаме готовата основа.

Чийзкейк Орео с боровинково сладко

Любим ми е печеният събрат на чийзкейка и за мен това е истински чийзкейк. 
Всички останали "сурови" варианти с добавка от бита сметана и бисквитен блат за мен е по-скоро торта с крем сирене, отколкото чийзкейк. Но това си е лично мое виждане. Важното е да ни е вкусно и да се наслаждаваме на малките неща в живота - малки къпкейкчета, мъфинчета, чийзкейкчета и тортички. Разбира се и не само това... Има поне още милион причини, които ни носят щастие и наслада в житейски план. :–)
И сега към рецептата:

Необходими продукти:

за 6 броя

1 опаковка бисквити "Орео"
2 опаковки крем сирене "Филаделфия"
200 г заквасена сметана
1 яйце
1 непълна ч.ч. захар - на вкус
сладко от боровинки
масло за намазване на формичките
ванилия и лимонова кора за свежест

Приготвяме си формите, в които ще печем тези малки чийзкейкчета. Препоръчвам да са малки шоли от типа за крем карамел или както е в моя случай - формички за еднократна употреба.
Намазваме формичките с краве масло и поставяме на дъното на всяка по една бисквитка.
В случая съм използвала "Оreo Thin", но може рецептата да се приготви и със стандартните бисквитки.
Приготвяме крема като смесваме крем сиренето, заквасената сметана и захарта. Разбъркваме с телена бъркалка, дори не е необходимо използването на миксер. Към сместа добавяме настъргана лимонова кора и ванилия. 

Чийзкейк Орео с боровинково сладко

Накрая добавяме и яйцето. Разбъркваме, за да се получи гладка смес.
Разпределяме сместа във формичките. Във всяка слагаме по една чаена лъжичка сладко от боровинки - може да използвате и друго любимо. 
С помощта на дървено шишче правим шарки, като смесваме боровинкото сладко с малко от крема. 
Печем на водна баня за около 25-30 минути. Фурната е предварително загрята на 180 градуса.
Когато са готови, ги изваждаме от фурната, оставяме ги да изстинат и едва тогава ги изваждаме от формичките. 
Да са ви сладки и неповторими предстоящите есенни дни! :)

Чийзкейк Орео с боровинково сладко

SHARE

Светлана

    Blogger Comment
    Facebook Comment

1 коментара: